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Hoy en día tomamos vino para disfrutar una buena comida, brindar o relajarnos al final del día. Pero lo que quizás no sabías es que durante gran parte de la historia, el vino fue considerado una medicina legítima. Y no solo por sabiduría popular: figuras como Hipócrates, Galeno y Paracelso lo prescribían activamente.
Un remedio líquido en la antigüedad
Los egipcios ya usaban vino mezclado con hierbas como remedio para dolores, heridas y problemas digestivos. Luego, en la antigua Grecia, Hipócrates —considerado el padre de la medicina— recomendaba vino para desinfectar heridas, aliviar la fiebre e incluso como antidepresivo.
Los romanos siguieron la tradición. El famoso médico Galeno lo usaba para limpiar herramientas quirúrgicas y tratar infecciones. En una época sin antibióticos ni desinfectantes, el alcohol del vino sí tenía propiedades útiles frente a bacterias.
Edad Media: vino con especias y milagros
Durante la Edad Media, el vino medicinal se combinaba con hierbas, especias o miel. Aparecieron preparados como el hipocrás (vino tinto con canela, clavo y azúcar) que se vendían en boticas.
Los monjes y médicos de la época lo recetaban para «equilibrar los humores», mejorar la circulación o «fortalecer el espíritu». Aunque hoy eso suene vago o supersticioso, era medicina seria en su contexto.
¿Y la ciencia moderna?
Con el tiempo, la medicina se hizo más rigurosa y el vino fue desplazado por fármacos. Pero no desapareció del todo. Estudios actuales han identificado que el vino tinto contiene resveratrol, un antioxidante natural que puede tener efectos positivos para el corazón en dosis moderadas.
Eso sí: los beneficios del vino no justifican su consumo excesivo. Hoy sabemos que el abuso del alcohol es dañino, pero en cantidades pequeñas y en personas sanas, puede tener un leve efecto protector cardiovascular, especialmente dentro de una dieta mediterránea.
Curiosidades vinícolas
- En el siglo XIX, el vino fue base de uno de los primeros jarabes con cocaína y cafeína: el famoso Vin Mariani.
- Luis Pasteur llamó al vino “la bebida más saludable y más higiénica que existe” (aunque en ese entonces no había agua potable segura en muchos lugares).
- El término «vino medicinal» aún aparece en botellas antiguas que se vendían en farmacias hasta bien entrado el siglo XX.
Así que la próxima vez que levantes una copa de vino, recuerda: estás participando en una tradición médica milenaria. 🍷😉
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